各色糕点制作 (第1/1页)
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一、京式糕点
1.?驴打滚：豆香馅甜，入口绵软，别具风味。
2.?豌豆黄：色泽淡黄，细腻香甜，入口即化。
3.?京八件：包括福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其马等八种不同形状和口味的糕点。
二、苏式糕点
1.?梅花糕：形如梅花，色泽诱人，甜而不腻。
2.?海棠糕：表面撒着饴糖，香甜可口，糕底香脆。
3.?袜底酥：香、松、脆、酥，因形如袜底而得名。
4.?青团：用艾草汁和糯米粉制成，内馅多样，如豆沙、肉松等。
三、广式糕点
1.?鸡仔饼：咸甜适中，香脆可口，有浓郁的南乳和芝麻香味。
2.?老婆饼：皮薄馅厚，酥松香甜。
3.?核桃酥：口感酥脆，核桃香味浓郁。
4.?蛋黄酥：外皮酥脆，内馅有豆沙和咸蛋黄，口感丰富。
四、其他
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